Эксперт рассказала об «огромной куче рисков» от покупки продуктов на улице
Она уточнила, что ответственность за контроль соблюдения правил реализации возлагается на Национальную полицию и Госпродпотребслужбу.
Продукты, купленные на нелегальных рынках, раскладках в переходах и возле станций метро, грозят украинцам не только обычными пищевыми инфекциями. Покупая еду в таких местах, можно заработать даже отравление токсичными металлами.
Читайте такжеВнесут в «красный список»: эксперт объяснила, почему пациентам следует подписать договор с врачом
Об этом рассказала эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко, передает «Обозреватель». Она подчеркнула, что эти риски касаются даже свежих на вид продуктов.
«В любом случае – это грязь. Это повышенный риск. Даже если продукт достаточно хорош – он продается с земли, это дополнительное заражения токсичными металлами, которые могут идти от дороги, от пыли, от одежды людей… Это огромная куча рисков и различных опасных микроорганизмов. Поэтому даже если бы тот продукт был неплохим, но если он открыт – мясо, или еще что – в итоге вы все равно рискуете», – пояснила Сидоренко.
Она уточнила, что ответственность за контроль такого несоблюдения правил реализации возлагается на Национальную полицию и Госпродпотребслужбу. Но последняя реагирует только на полученные жалобы. Поэтому для того, чтобы решить этот вопрос, сначала кто-то должен отравиться.
«Особенно все это касается белковых продуктов, которые на самом деле фальсифицируются больше и быстрее портятся. Молочные продукты, кисломолочные. Мясо очень опасно, ведь вы знаете, сколько сегодня болезней. И иногда это мясо должно быть утилизировано, а вместо этого оно реализуется», – возмутилась эксперт.
Кроме того, добавила Сидоренко, очень часто подделывают молоко, добавляя в него стиральный порошок. Это делается для того, чтобы молоко выглядело жирнее и дольше не портилось.
«Рыба… ну, если вы будете подвергать ее термической обработке, то это другое дело. А вот если вы будете покупать неразобранную вяленую рыбу, которую вялят целиком, чтобы она сочнее была… Так я напомню, что количество случаев ботулизма за этот год не уменьшилось. Поэтому вы тоже рискуете», – подытожила она.
Источник: